Athens Food Market-Patpong

Το 4ο Athens Food Market Christmas Edition ολοκληρώνεται άμεσα! Προλαβαίνετε, όμως, ακόμα, να ταξιδέψετε ανατολικά και, πιο συγκεκριμένα, στην Ταϊλάνδη, για μια σύντομη γαστρονομική εξόρμηση, που θα σας μείνει αξέχαστη!

Την ασιατική εκπροσώπηση στο Athens Food Market αναλαμβάνουν το Patpong και ο chef του, Σήφης Μανουσέλης. Διαβάστε, παρακάτω, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε σχετικά!

 

PATPONG

Chef: Σήφης Μανουσέλης

Διεύθυνση Εστιατορίου: Λεβέντη 3, Κολωνάκι, Αθήνα

Τηλέφωνο: 210 722 8283

Είδος Κουζίνας: Αυθεντική ταϊλανδέζικη

Signature πιάτο:  Pad Thai

Το Patpong και ο chef Σήφης Μανουσέλης παρουσιάζουν μία urban εκδοχή από ταϊλανδέζικο street food και τοπικές συνταγές της Ανατολής. Ανάμεσα σε όσα σερβίρουν, καθημερινά, στο 4ο Athens Food Market Christmas Edition είναι και τα Pork Belly Buns, το Pad Thai, το Green Chicken Curry και η Thai Duck Salad.

Έχετε άγνωστες λέξεις; Μην ανησυχείτε! Το blog του Athens Food Market είναι εδώ για εσάς και έρχεται να σας λύσει κάθε απορία! Πριν δώσετε την παραγγελία σας στην καντίνα του Patpong, λοιπόν, διαβάστε τι ακριβώς περιέχει κάθε επιλογή σας!

 

  • PORK BELLY BUNS

Πρόκειται για μια αρκετά διαδεδομένη συνταγή, τόσο στην Ταϊλάνδη, όσο και σε άλλες χώρες της Ασίας, όπως η Ταϊβάν. Το πιάτο περιλαμβάνει τα γνωστά μας, πλέον, ψωμάκια bao buns, που φουσκώνουν στον ατμό και κομμάτια κρέας που προέρχονται από την κοιλιά του χοιρινού. Μάλιστα, το κρέας μοιάζει αρκετά με bacon. Το πιάτο συμπληρώνεται με μυρωδικά και σως.

 

  • PAD THAI

Το pad thai είναι ένα, αρκετά, σύνηθες πιάτο με noodles, γνωστό και ως το ταϊλανδέζικο stirfry. Εκτός από τα noodles ρυζιού, περιέχει αυγά, τόφου, σως ψαριού, γαρίδες, σκόρδο ή κρεμμύδια, καυτερές πιπεριές, ζάχαρη, lime και πολτό από ταμάρινδο. Συνηθίζεται ως street πιάτο στην Ταϊλάνδη, αλλά και ως βασικό κομμάτι του μενού σε πολλά εστιατόρια.

 

  • GREEN CHICKEN CURRY

Όπως προδίδει και το όνομά του, το πιάτο αυτό περιέχει κοτόπουλο και κάρυ. Αν είναι αυτή η επιλογή σας από την καντίνα του Patpong, θα γευτείτε επίσης μανιτάρια, φασολάκια, γάλα καρύδας, lime, κόλιανδρο και βασιλικό, ενώ το πιάτο, συνήθως, συνοδεύεται από ρύζι ατμού.

 

  • THAI DUCK SALAD

Το μοναδικό κρύο πιάτο του μενού του Patpong είναι μία ασυνήθιστη –για τα ελληνικά δεδομένα- σαλάτα. Περιέχει πάπια, μήλο, ανανά, μαρούλι, κρεμμύδι, καρότο, κόλιανδρο, φύλλα μέντας, ψιλοκομμένα κάσιους, μπαχαρικά, πιπεριές chilly, χυμό lime, σως ψαριού και σησαμέλαιο

 

Τώρα, που έχετε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες, είστε έτοιμοι για την παραγγελία σας! Ποιο από τα τέσσερα πιάτα του Patpong θα προτιμήσετε;